舌尖信得過的美味，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)

作者：防偽標(biāo)簽 時間：2019-11-27 16:16

對蔬菜、水果、肉類等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，不僅可以讓消費(fèi)者知道產(chǎn)品產(chǎn)地、農(nóng)藥殘留是否達(dá)標(biāo)、質(zhì)量達(dá)到什么水平，還可以規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)健康生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化種植，生產(chǎn)有保障農(nóng)產(chǎn)品，確保老百姓“舌尖信得過的美味”。
 

　　但現(xiàn)實(shí)中，由于追溯技術(shù)的方便、低成本，農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯性尚未獲得廣泛認(rèn)可，相關(guān)追溯機(jī)制有待完善，法律法規(guī)無文件可查，追溯行業(yè)的市場標(biāo)準(zhǔn)是在混亂中，讓曾經(jīng)被掃描過的印刷標(biāo)簽可以稱之為“可追溯性”有多少食品行業(yè)一直致力于關(guān)注中國人舌尖上的可追溯性，卻只為這一新興行業(yè)服務(wù)。
 
　　暴露出的一些問題如下：
 
　　1.不同的監(jiān)督步驟
 
　　在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)管理方面，我國許多部門實(shí)行了分塊共管的模式，農(nóng)產(chǎn)品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部各執(zhí)一牌。監(jiān)管存在冗余，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身的非工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)再次面臨不同標(biāo)準(zhǔn)的可追溯監(jiān)管。明確食品追溯中急需的監(jiān)管職能、各環(huán)節(jié)的無縫銜接等政策因素，可能還需要一段時間。
 
　　2.生產(chǎn)企業(yè)缺乏主動性
 
　　生意不錯。企業(yè)需要投資的是回報(bào)。在沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和明確的法律法規(guī)的情況下，即使生產(chǎn)者認(rèn)為有必要，他們也會謹(jǐn)慎選擇，謹(jǐn)慎投資，因?yàn)樗麄儧]有辦法理解和借鑒這一新事物。
 
　　3.消費(fèi)者信任度低
 
　　關(guān)鍵的一點(diǎn)是，我國多次發(fā)生的重大食品質(zhì)量事故，也直接導(dǎo)致了中國人民投資進(jìn)口和境外購買食品的消費(fèi)。即使是在中國購買的食品也大多持懷疑態(tài)度。在消費(fèi)者眼中，各種可追溯性標(biāo)簽中，哪一個才是質(zhì)量可追溯性？可追溯性技術(shù)企業(yè)缺乏信用基礎(chǔ)是消費(fèi)者對可追溯性低識別的主要原因。很多消費(fèi)者認(rèn)為這只是企業(yè)的一種營銷手段，甚至是一場既當(dāng)球員又當(dāng)裁判的鬧劇。因此，對價格高的可追溯性產(chǎn)品的消費(fèi)者進(jìn)行識別是不可能的，也很難進(jìn)一步實(shí)施可追溯體系建設(shè)。
 
　　供應(yīng)鏈信息化也稱為動態(tài)可追溯性。在整個農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中，缺乏公信力。以技術(shù)為支撐的農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺和數(shù)據(jù)庫，特別是硬件，消費(fèi)者在使用移動終端進(jìn)行追溯查詢時，對結(jié)果本身無法信服。整個供應(yīng)鏈的結(jié)果是不完整的，甚至有些結(jié)果僅僅因?yàn)榧夹g(shù)原因無法顯示出來。這些因素導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品可追溯性服務(wù)市場反饋不暢，阻礙了其推廣應(yīng)用。