俗話說民以食為天，人們生活離不開食物，所以在食品安、全這一方面，各地都是非常重視的，尤其是這幾年來，各地都展開了食品溯源系統(tǒng)的建造。從食品的源頭上追溯，確保食用的放心，那么防偽溯源系統(tǒng)有哪些特點(diǎn)呢？下面我跟大家聊聊食品溯源系統(tǒng)的特點(diǎn)。
 

　　一、食品溯源系統(tǒng)的特點(diǎn)

 

　　1、溯源層次的多樣性

 

　　在地域?qū)哟紊?，食品追溯系統(tǒng)可以對(duì)一個(gè)國家、一個(gè)區(qū)域、一家企業(yè)直至一個(gè)詳細(xì)的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行溯源;從產(chǎn)品層次上，食品追溯系統(tǒng)可以對(duì)一種產(chǎn)品、一個(gè)批次、一個(gè)產(chǎn)品直至一個(gè)詳細(xì)的原材料進(jìn)行溯源。因而，食品追溯系統(tǒng)的溯源層次靈活多樣。

 

　　2、溯源操作的靈活、性

 

　　食品追溯系統(tǒng)直接使用物種辨別技術(shù)、電子編碼技術(shù)以及自動(dòng)識(shí)別與數(shù)據(jù)收集技術(shù)等食品溯源關(guān)鍵技術(shù)，有助于增強(qiáng)食品溯源信息收集、加工、傳輸和使用才能，進(jìn)步食品溯源操作的靈活、性。

 

　　3、溯源信息的規(guī)范性

 

　　建立在食品溯源關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的食品追溯系統(tǒng)完成了溯源信息收集、加工、傳輸和使用的規(guī)范化，食品供應(yīng)鏈成員之間、食品供應(yīng)鏈之間完成了信息的同享與溝通。

 

　　4、溯源流程的透明性

 

　　食品追溯系統(tǒng)著重每一個(gè)食品供應(yīng)鏈成員的參與，著重每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的公開化、透明化，因而，增加了食品溯源的透明度。

 

　　5、溯源數(shù)據(jù)的保密性

 

　　在食品溯源信息收集、加工、傳輸和使用過程中，食品追溯系統(tǒng)重視加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品配方、出、售計(jì)算等商業(yè)秘要信息的維護(hù)，以進(jìn)步食品溯源數(shù)據(jù)的保密性。

 

　　6、溯源數(shù)據(jù)的及時(shí)性

 

　　依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)的食品追溯系統(tǒng)，能夠憑借互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境快速定位問題食品危及的范圍、及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)信息、當(dāng)即展開食品召回作業(yè)，有、效地避免問題食品的分散，保證消費(fèi)者的健康不遭到要挾。

 

　　上面就是食品追溯系統(tǒng)的六個(gè)特點(diǎn)，食品追溯系統(tǒng)建造者只要鬧鬧掌握食品溯源的特性，構(gòu)建合適的食品追溯系統(tǒng)，才能發(fā)揮食品溯源的作用。如果您還想了解更多防偽系統(tǒng)您可以撥打電話進(jìn)行咨詢：021-50473616